Linksammlung: Bier weltweit

Hier eine kleine Linksammlung mit Webseiten, Blogs und anderen Seiten, die sich mit „altem“ Bier, Getränke- oder Brautechnologie beschäftigen:

Bier im www:

• Ancient malt ale
  http://merryn.dineley.com/
• BrewingTechniques
  http://morebeer.com/brewingtechniques/index.html
• Ancient Grains (Delwen Samuel & Mark Nesbitt)
  www.ancientgrains.org
• Patrick McGovern (untersuchte und braute antikes Bier nach)
  Artikel im Smithsonian
  Seine offizielle Seite im Penn Museum
• Sumerisches Bier
  Artikel mit Ninkasi Hymne (openculture.com)
  PDF Oriental Insitute Chicago: RECREATE ANCIENT BEER

Ausgrabungen in Ägypten

• Hierakonpolis (Siedlung und Brauereien)
  Hierakonpolis Settlement and Breweries
  Facebook Seite der Grabung
• Tell el-Farkha (sehr viele Brauereien; PDF-Artikel)
  Tell el-Farcha
  Facebook Seite Tell el-Farkha

Bier auf facebook:

• Ancient Ale & Beer: recipes, techniques and traditions
  https://www.facebook.com/AncientAle

Brauereien, die sich mit antikem Bier beschäftigen:

• Dogfishhead Brewery (mit Unterstützung von Patrick McGovern)
  http://www.dogfish.com/ancientales
• Kirin Brewery
  Egyptian Beer (1)
  Reproduction of egypt. Beer (2)

Über altägyptisches Getreide:

• Agropolis Museum Montpellier – France / Le Musée de l’agriculture ancienne – Le Caire – Égypte & UMR 5052 (Sonderausstellung 2014)

Getreide im alten Ägypten (französisch)

 

 

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